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Permacultura en el clima Mediterráneo

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Relato del taller Huertos de Verano el día 2 de junio 2018

30 junio, 2018 By Aline

Por Meiling Colorado

Uno de los principios de la Permacultura es apilar funciones, haciendo que un elemento cubra varias necesidades. Teniendo esto en cuenta nos reunimos en Escola Kumar para un día intenso de aprendizaje, comunidad y celebración.

Nos ponemos en marcha con un taller de huertos de verano.

A la hora de presentarnos descubrimos que, como suele ser el caso en estas reuniones, hay una gran diversidad de edades, nacionalidades e intereses. Lo que nos trae a la pregunta ¿que nos trae hasta aquí un sábado por la mañana? ¿el huerto?¿y porqué? ¿por qué hacer huerto? De manera fascinante se va desgranando, a través de las palabras de los participantes, una serie de necesidades comunes que a veces poco parecen tener que ver con el simple hecho de plantar y recolectar alimento. Comer sano, por supuesto; conectar con las raíces; entablar conexiones sanas con la comunidad… En breve, afrontar los retos en nuestro estilo de vida que van desgastando nuestro vínculo con la Tierra, y el resto de la Humanidad.

La Permacultura ofrece, a través de un proceso de diseño basado en sus éticas y principios, soluciones y herramientas para lidiar con los problemas que nos plantea el sistema en el que vivimos actualmente. Esto no solo es aplicable al huerto, por supuesto, y a los obstáculos que percibimos a la hora de tener uno, pero si que es un sitio fantástico para identificar patrones que podemos aplicar en nuestro propio entorno.

Dando una vuelta por los huertos demostrativos de Escola Kumar, tanto suburbanos como más rústicos, hemos de agradecer a la familia que vive en este idílico lugar, Mandy, Bruce y Elías, la oportunidad de poder disfrutar de un sitio tan adecuado para escenificar la diversidad de posibilidades a nuestro alcance; espirales, camas elevadas, huertos en palés, de metro cuadrado, de herradura, de mandala, un sin fín de opciones y soluciones.

Después de un pequeño refrigerio se llevan a cabo dos talleres bien interconectados. Por una parte, Eddie Brown y Elías Robson nos explican la importancia del suelo, y como mantenerlo vivo o ayudar a regenerarlo en el caso de que estuviera degradado. El compost, el biochar, el té de compost, todos grandes aliados para mantener y conservar los suelos que nutren nuestros cultivos, y son la base de nuestra nutrición. Otro recurso fantástico es el lombricompost; exploramos de qué se trata y su utilización, e incluso construimos una granja de lombrices con materiales reciclados.

En cuanto a aquellos que viven en la ciudad, y por lo tanto no creen poder hacer nada por falta de espacio, o incluso de horas de sol, el problema es la solución. En el taller que comparten Mandy y Meiling, aparte de explorar plantando de diversas maneras, vemos que un entorno urbano puede contar con muchos elementos tales como huertos verticales, acuaponia, maceto-huertos, y mucho más. Esto sin contar todo lo que se puede hacer a nivel de reciclaje, o conservación y fermentación de alimentos, brotes, y tantas cosas más que amplían tanto nuestra autosuficiencia como la calidad de nuestra alimentación. Si conseguimos crear vínculos con nuestro entorno directo es posible construir un tejido comunitario sumamente valioso a nivel local que nos suministre lo necesario no solo a nivel material, sino también en lo emocional. En este plano las ciudades presentan una oportunidad inestimable. La belleza de la comunidad es lo mucho que se puede aportar a nivel individual, y esto se puede ver incluso en un foro tan pequeño como es este taller, ya que impresiona ver cuánto conocimiento y sabiduría colectiva hay en el grupo presente.

Para la comida compartida también disfrutamos de esa misma abundancia y diversidad. Por un lado un riquísimo arroz vegetariano de Bruce, y también un gran bufé de platos para compartir que han traído los participantes del taller, y más gente que va llegando cuando terminamos.

No solo se comparten alimentos, sino ideas y proyectos ¡Mallorca se mueve! Hay infinidad de proyectos alternativos surgiendo a lo largo y ancho de la isla, y tanto PermaMed como Escola Kumar están contentos de poder ofrecer un espacio para poder apoyar y visibilizar toda esta abundancia.

Terminamos con la presentación de los diseños de Permacultura y la entrega de certificados del último Curso Certificado de Diseño en Permacultura impartido este año por PermaMed, y gestionado desde Alcudia por nuestra compañera Aline. Celebramos una nueva remesa de Permacultores. ¡Un broche de oro para cerrar este día lleno de emociones!

 

Publicado en: Relato curso Etiquetado como: encuentro, Escola Kumar, huertos, huertos urbanos, permacultura, permacultura en casa, taller permacultura

Huerto Urbano: El Vergel del Baluarte

7 agosto, 2017 By Aline

Huerto Urbano

«El vergel del Baluarte»

Barrio de la Calatrava, Palma.

Somos un grupo de permacultores que surge con la necesidad de unir talentos y energías activas, motivados e inspirados por el trabajo en comunidad y ávidos de poner en práctica todo lo aprendido en nuestro primer CDP (Curso Certificado de Diseño en Permacultura) para así impulsar el modelo de la permacultura, que si bien, aún no es muy conocido por todo el mundo, grupos como nosotros comprometidos con crear un pequeño o gran cambio tanto en el mundo rural como urbano, tenemos la oportunidad de dar a conocer cada vez más este modelo de desarrollo sostenible que por su naturaleza se puede moldear a cualquier proyecto hoy día.

Actualmente estamos colaborando en la activación de un huerto urbano en Palma «El vergel del Baluarte» ubicado en el Foso del Príncipe, en Palma de Mallorca. El proyecto está dirigido por Edita Tuneu presidente de la asociación de vecinos del barrio de la Calatrava que en colaboración con Christer Söderberg presidente de «Cine Conciencia» han generado una maravillosa iniciativa para crear comunidad, a través de la propuesta de hacer un huerto comunitario con la intención de involucrar a los diferentes sectores de la sociedad y familias del barrio, dando a conocer una propuesta interesante de aprender a cultivar nuestros propios alimentos fomentando una vida saludable y al mismo tiempo contribuyendo con el medio ambiente al crear más espacios verdes dentro de las ciudades.  El proyecto entra dentro del marco de los presupuestos participativos del Ayuntamiento de Palma 2017 donde se ha logrado tener una buena cantidad de votos por parte de los vecinos de la Calatrava, por lo que esperamos contar con el apoyo del Ayuntamiento de Palma para dar inicio a la creación de un huerto urbano en este emblemático espacio que hasta ahora va de la mano con la restauración y rehabilitación del Foso del Príncipe.

Parte del proyecto tiene como objetivo, concienciar a la sociedad sobre la autosuficiencia alimentaria,  vivir una vida favorable para el bien común, valorar la alimentación de kilómetro 0, generar vínculos sociales compartiendo y aprendiendo sobre la soberanía alimentaria.

Guiados por las tres éticas de la permacultura; cuidar  la tierra, cuidar la gente y reparto justo de las riquezas hemos diseñado el huerto pensando en reducir al máximo nuestra huella ecológica ya que los materiales que usaremos para la implementación se obtendrán en su mayoría de la Isla, el acceso a los huerto se pensó tanto para niños, ancianos, jóvenes y adultos y los cultivos que se obtengan podrán serán compartidos con la gente del barrio. Se otorgarán talleres y realizarán diferentes actividades para enseñar como cultivar y cosechar propiamente alimentos en una ciudad, así como charlas sobre agricultura urbana, sus beneficios y como es una herramienta clave para la seguridad alimentaria.

Finalmente, inspirados por el modelo de la permacultura donde prácticamente todo es posible cuando logramos poner las piezas del rompecabezas siguiendo la intuición y escuchando los ecos de los espacios, pronto seremos testigos de la transformación de un espacio que seguramente servirá como ejemplo replicable y así, cada vez más nos encontramos con espacios verdes donde la sociedad y el barrio se involucren y aprendan a como cultivar sus propios alimentos.

Para apoyar con votaciones solo lo podrán hacer aquellas personas que estén empadronadas en el Distrito Centro de Palma entrando en la página. www.tufaspalma.cat

La permacultura trata de cómo diseñar asentamientos sostenibles. 
Una filosofía y una manera de usar la tierra, que combina microclimas, 
plantas anuales y perennes, animales, suelos, uso del agua y necesidades humanas, 
para crear comunidades productivas y cohesionadas.»
Bill Mollison

El grupo de diseñadores en Permacultura que se ha ocupado de este diseño después de cursas el CDP PermaMed 2017 Semi-Presencial está formado por Yameli Real, Sebastian Uribe, Andrea Cardaci, Giulia Tamaro, Victoria Oliver, Alberto De Gobbi. ¡Enhorabuena equipo!

Publicado en: Noticia Etiquetado como: huertos urbanos, permacultura urbana, soberanía alimentária

Relato taller sobre Alimentación Holística en Escola Kumar el 25/04

2 mayo, 2015 By administrador

¿Cómo se puede estar todo un día hablando de algo tan cotidiano como la comida? La norma suele ser comer por lo menos 3 veces al día, pero ¿realmente nos nutrimos 3 veces al día? ¿Y a la vez,  nuestra elección en el cómo nos alimentamos, está nutriendo al resto del planeta o está haciendo lo contrario?

El día 25 de abril de 2015 en la Escola Kumar nos hemos juntado un diverso grupo de gente para  adentrarnos en el importante tema “La Alimentación Holística”, siendo ésta una alimentación que realmente nos nutre, que beneficia al planeta y a nuestra comunidad, observando la repercusión que tienen nuestras decisiones sobre qué es lo que llega a nuestros platos.

Un video de Vandana Shiva (activista/filosofa/física/ganadora del premio nobel alternativo en 1993) nos lo pone muy claro (traducción al Castellano debajo del vidéo): (En Quête de Sens – Kamea Meah Distributions – documental 28/01/2015)

http://permamed.org/wp-content/uploads/2015/05/La-révolution-commence-dans-lassiette-Vandana-Shiva.mp4

 

“-…las cosas están cambiando, pero están cambiando en el sentido equivocado, porque el cambio principal está siendo impulsado por las grandes corporaciones, que están convirtiendo a todo en un mercado, en una mercancía. No hay gente, no hay naturaleza, no hay cultura, ya no hay valores.

El cambio que necesitamos es un cambio que nos hace reconocer que si continuamos siguiendo ese mismo camino de cambio, la humanidad destrozará las condiciones de su existencia en este planeta.

El reconocimiento que la naturaleza es la condición principal de nuestra existencia, de nuestro “estar-vivos”, es el cambio que necesitamos. Tenemos que dejar de pensar en la naturaleza como únicamente una selva exterior y tenemos que empezar a verla como condición interna de vida.

¿Dónde empieza la gente a re-conectar con la naturaleza? por la comida…

Antes que nada, saber de dónde viene y asegurarse que las contribuciones de la naturaleza no han sido abusadas por la codicia de las grandes corporaciones que cogen todas las abundancias y las destruyen con herbicidas, pesticidas y ingeniería genética.

Comida de la naturaleza es comida sana.

Creo que todo el mundo puede estar conectado con la naturaleza. Si no tienes campo; puedes hacerlo desde tener una maceta en tu jardín, o un pequeño huerto de cocina, o conectarte a un «payés» en tu zona, todo eso son conexiones con la naturaleza.-”

Esto mismo que propone Vandana Shiva y mucho más es lo que hemos visto este pasado sábado 25 de abril en la Escola Kumar; cómo volver a conectar con la naturaleza desde la perspectiva de la permacultura, teniendo o no un terreno donde cultivar, mirando soluciones prácticas y asequibles para cada uno de nosotr@s, tanto en a lo que a la comida material se refiere como a la espiritual. Entre todos debatimos sobre las acciones que podemos tomar en los campos de lo ecológico, de la salud y bienestar, de la resiliencia, de la economía y la comunidad, y pudimos darnos cuenta que hay muchas cosas donde tenemos el poder de cambiar hacia un futuro sostenible.

El ciclo de la alimentación holística es sorprendentemente clave para el futuro de nuestro planeta y nosotros podemos influenciar en ello, con nuestra elección diaria de alimentos ecológicos, locales, de temporada y justos. Así, ayudamos a disminuir nuestra huella de carbono, frenamos el cambio climático, apoyamos a nuestra economía local y nos nutrimos de verdad, obtenemos una salud excelente y un equilibrio en la naturaleza. Eso es lo que es la Alimentación Holística. Este es el único camino. ¡Es la revolución que empieza en nuestro plato!

Queremos agradecer la colaboración de todos los participantes de este taller, fue un día muy enriquecedor. Compartimos no sólo unos momentos muy bonitos sino que también una súper comida, preparada con muchísimo amor por cada un@. Esperamos seguir en contacto y volvernos a ver en otras actividades de PermaMed y/o de la Escola Kumar. Un abrazo especial también para nuestros amigos de “Amics de la Terra” y de “Slow Food Baleares”, fue un placer poder teneros entre nosotr@s.

Fins sa propera i Salut!

Publicado en: Relato curso Etiquetado como: alimentación holística, Escola Kumar, huertos, huertos urbanos, permacultura, permacultura en casa, soberanía alimentária

Creando raíces – Jóvenes, Naturaleza y Comunidad

8 noviembre, 2021 By mandy

Creando raíces – Jóvenes, Naturaleza y Comunidad Estamos celebrando el proyecto «Creando raíces – Jóvenes, Naturaleza y Comunidad» de los Jóvenes en Permacultura (JeP) y apoyado por fondos del programa del Cuerpo Europeo Solidario. Jóvenes en Permacultura es un colectivo de jóvenes que trabajan, juegan y aprenden juntos en la naturaleza para cultivar de manera […]

Seminario de Permacultura #SABERES 2021

30 abril, 2021 By Aline

El 2 de mayo celebramos el día internacional de la permacultura y abrimos el seminario con ponencias de Rosemary Morrow y David Holmgren…

GAIA-YES 1st seminar “Let’s get it started!”

14 abril, 2021 By Aline

(En Español abajo) On December 8-10 (2020), representatives of the Gaia Education, Gaia Nederland, Gaia kool, Tallinn University and Permacultura Mediterránea met virtually to make a common start to the GAIA-YES (Youth Education for Sustainability) project. Education for Sustainable Development (ESD) on all levels is critically needed with accelerating climate change and fast decreasing biodiversity. […]

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