Talleres ICI – Martes 25 de Julio 2017

(Por Meiling Colorado, Inma Alcina y Andrea Cardaci)

El pasado martes 25 de Julio tuvimos el privilegio de formar parte de una serie de talleres inter-generacionales de huerto urbano, con un enfoque permacultural.

Es difícil encontrar un sitio tan necesitado de la Permacultura como la ciudad, de modo que se nos presentaba una magnífica oportunidad de hacer algo bello y significativo, tanto a nivel físico como social.  

El objetivo principal era colaborar y proporcionar una introducción experimental a la Permacultura, apoyando la creación de redes de relaciones entre generaciones y grupos en un barrio y, trabajando en equipo con otras asociaciones que ya se mueven en la misma dirección, como Artifex Balear y Serendipia, montar colectivamente un buen ejemplo de huerto urbano pequeño en el patio del colegio Rey Jaime I en Palma.

El lugar, todo un reto de lineas rectas y duro asfalto, en las inmediaciones del colegio, un edificio declarado de interés arquitectónico, cuya vista desde la calle no se puede bloquear. El sitio perfecto para escenificar la gran diferencia que puede aportar trabajar en comunidad en algo tan vital como un huerto.  

Es un día caluroso de finales de julio, pero las nubes nos evitan lo mas duro del sol, y un pequeño refrigerio ayuda a pasar el rato hasta que llegan todos los asistentes.

Con tan solo dos horas para llevar a cabo todas las actividades, recibimos a los diferentes grupos según van llegando, y tras las presentaciones y una pequeña dinámica para romper el hielo, dividimos a los mas de sesenta participantes de todas las edades en dos grupos, sandías y tomates, procurando mezclar a los colectivos lo máximo posible.

El trabajo de organización de los tiempos y sectores resulta imprescindible para que las cosas discurran con fluidez ¡Muchas gracias Mandy y Andrea…vuestra labor no pasó desapercibida!

De la mano de Inma Alcina de Serendipia, y con el apoyo de Giulia y Antea, se van explorando las éticas de la Permacultura y algunos de sus principios, aquellos que más llaman la atención de los integrantes del grupo. Habiendo abierto las puertas a la idea de un modelo alternativo viable, es hora de profundizar en la posibilidad de su existencia, y miramos la cantidad de proyectos que ya hay en Mallorca, y el proyecto de pasarlos a un formato digital para que sean mas accesibles. La dinámica de ¨piensa y escucha¨ es una forma interesante de finalizar esta actividad, ya que nuestra sociedad está poco acostumbrada a comunicarse entre colectivos tan dispares como los que se dan en este evento. El respeto a los mayores y las ganas de estos de aprender de los mas jóvenes se hace evidente, y nuestro compañero de equipo Andrea recalca que el momento con el que se queda es cuando, ante la pregunta, ¨Que podemos aprender de los mayores?¨ uno de los niños responde ¨Sabiduría.¨

En el patio les esperamos con varias actividades y mucha ilusión. Tras unas explicaciones básicas sobre el huerto urbano y sus posibilidades incluso en pisos sin terraza en la ciudad, el grupo se divide en tres de nuevo. Miquel Ramis de Artifex Balear ha construido unos fantásticos maceteros con palets, que llenarán de gravilla y tierra con la ayuda de Eddie junior, el permacultor mas joven presente hoy.  

Eddie Brown y Meiling explican, con ejemplos presentes, varias técnicas de huerto urbano aparte del típico maceto-huerto, tales como el huerto de botellas vertical, las macetas auto-riego hechas con botellas de agua, el biochar para minimizar la necesidad de riego, y la posibilidad de cultivar sin tierra gracias a la hidroponia. En caso de querer producir la tierra para nuestros planteles con los deshechos de nuestras propias hortalizas cultivadas en casa, siempre está la lombricompostera ¡gran favorita entre los chicos mas jóvenes del grupo!

Yameli, Silvia, Anna y Victoria, forman un gran equipo explicando las bases de como tener alimento fresco y sano en casa, cultivando semillas y planteles en básicamente cualquier cosa, desde hueveras, el rollo de cartón del papel higiénico, cualquier envase, o … ¡haciendo brotes!  Los modelos pueden ser mas o menos sofisticados, pero la idea es que se puede hacer de manera simple y sencilla con materiales muy asequibles en un entorno urbano.

En todas las fases de la actividad los mayores van recordando y compartiendo anécdotas de sus vidas, ávidamente escuchados por los jóvenes, tan llenos de preguntas y curiosidad como es de esperar, y el hecho de plantar, todos juntos, en el macetero de material reciclado estrecha los lazos aún mas, si es posible.

El macetero se queda en el lugar, pequeña muestra de huerto urbano, y los participantes se llevan, aparte de botes de brotes y gran variedad de planteles, otra perspectiva de las posibilidades de huertos y actividades en comunidad.

En palabras de nuestra compañera Inma Alcina, terminamos satisfechos, habiendo creado puentes de empatía entre niños, jóvenes y abuelos, reflexionando sobre las éticas de la permacultura, practicando escucha activa, y promocionando las actividades intergeneracionales en el barrio.

Gracias a todos los que han hecho posible este evento, Proyecto ICI, GREC, Asociaciones y Centros Culturales de Santa Catalina y Es Jonquet, Amadip, CEIP Rei Jaime i, Obra Social La Caixa, Ayuntamiento de Palma, Artifex Balear, Serendipia, y PermaMed.

Nuestro agradecimiento también al nutrido grupo de participantes del último CDP de PermaMed, testigo de la gran diversidad que nos regala la permacultura, y el interés que suscita en nuestras filas las cosas con potencial para transicionar a un modelo social mas favorable.

¨No intentes cambiar un sistema, construye uno nuevo que haga que el anterior se vuelva obsoleto.¨ – Buckminster Fuller

Taller de Huertos de Verano. Junio 17, Sábado, 10:00-14:00

Por Meiling Colorado y Yameli Real

El calor ya aprieta y tras una primavera muy intensa es hora de tomarnos un descanso para disfrutar del verano, del huerto y de nuestras familias.

Pero, ya sabéis, en PermaMed no podemos hacerlo sin algún tipo de celebración, así que el evento organizado para hoy combina una introducción a la Permacultura, un taller de huertos de verano y una celebración del solsticio compartiendo proyectos.

Vamos llegando a Escola Kumar un grupo surtido, entre adultos, adolescentes y niños, con una cosa en común, las ganas de disfrutar de una mañana soleada, compartiendo y aprendiendo.

Tras las presentaciones de rigor, Julio Cantos nos explica las bases y la historia de la Permacultura. Hay que recalcar que no es solo huerto. Este es importante, porque la agricultura tiene un gran impacto sobre el medio ambiente, y hay que comer para sobrevivir, pero la Permacultura es mucho mas. Engloba desde la construcción y las energías renovables a las dinámicas sociales, en un sistema de diseño enmarcado en unas éticas y principios que va tejiendo los múltiples y complejos aspectos que conlleva crear asentamientos humanos sostenibles.

Como actividad compartida, nos proponemos crear un huerto en comunidad, en apenas mas de veinte minutos, y sobre el suelo de la terraza. Muestra viva de huerto urbano donde los haya.

¡Con balas de paja, cartón, biochar, trozos de chumbera y compost se monta un huerto casi instantáneo, incluso con su riego ancestral con ollas!

Nos paramos a disfrutar de la compañía y de un café o una infusión, antes de llevar a cabo una divertida dinámica que nos reparte en tres grupos.

Los talleres rotativos propuestos para hoy exploran varios aspectos básicos, como son la biodiversidad  en el huerto, la salud y estructura del suelo, la captación y gestión del agua y las aguas grises, y diferentes técnicas para minimizar el impacto que tenemos en nuestro hábitos diarios.

Con Mandy y Meiling hacemos lluvia de ideas y vamos desgranando las diferentes opciones posibles para bajar nuestra huella ecológica, tanto las que ya existen como las que nos gustaría que existiesen. Tenemos mas poder del que nos damos cuenta, porque al fin y al cabo como consumidores somos los que impulsamos el motor de la economía de la nación, incluso del mundo. Es motivador darse cuenta de que a nivel local ya existe un gran movimiento de concienciación, bien visible cuando miramos el mapa de proyectos que ya están en marcha en esta linea en la isla.  También es esperanzador ver que la gente es consciente de que, aunque todavía no haya un proyecto en la isla que las hayan hecho realidad, las alternativas sostenibles al modelo actual si que existen. La pregunta es ¿quien será el pionero o pionera que ponga en marcha estos modelos de transición en la isla?

La energía es un punto muy importante en esta conversación, así que, después de hablar de alternativas tales como Som Energia,  pasamos un momento para observar como nuestro querido anfitrión Bruce cocina nuestra comida, un arroz ¡al sol! En Escola Kumar podemos encontrar varias formas de utilizar la energía solar, para cocinar, secar, y mas…

…y es que tenemos tantas alternativas a nuestro alcance.

Guiados por Julio Cantos y nuestra compañera Yameli, nuestro recorrido por los huertos comienza en la bella espiral de aromáticas, inspiradora por su forma tan orgánica y femenina. Tras detenernos unos momentos para aprender cuales son algunas de sus funciones mas relevantes y cómo crear una para aprovechar los espacios pequeños, seguimos nuestro recorrido por el bello túnel natural creado por plantas trepadoras. Ayudadas por algunas estructuras sólidas construyen un espacio vivo para el descanso del calor y una zona muy solicitada en el verano. Seguimos caminando con curiosidad sin saber cual será el siguiente tipo de huerto … y nos encontramos frente a una forma muy diferente a lo habitual ¡un huerto mandala! observamos la importancia de las sombras densas y las sombras suaves, como benefician a los diferentes cultivos y la importancia de considerar donde y como sembrar para crear microclimas y dar beneficio mutuo entre cada especie. También probamos los pétalos de la capuchina que nos sorprende con su picante sabor. Julio comparte también algunos consejos culinarios utilizando diferentes partes de la capuchina, como por ejemplo, al recolectar las semillas frescas y ponerlas en vinagre ¡Al cabo de unos días obtendremos una rico encurtido! Continuando nuestro recorrido descubrimos la tímida planta de algodón, tocamos la bella esponja del algodón y reflexionamos sobre lo importante que es esa planta en nuestras vidas. Prácticamente la mitad de nuestra ropa se debe a ella…

Un palet colocado estratégicamente sirve como cama de cultivo; observamos las ventajas del uso de un palet in situ, que solo necesita colocarse en el sitio adecuado, cubrir la parte de abajo para que la tierra no se salga, ponerle tierra y sembrar. ¡Así que nos ponemos manos a la tierra y todos a sembrar, lechugas, acelgas y mucho mas!

Claro que esto sería imposible sin dos elementos imprescindibles, la Tierra, y el Agua. De la mano de nuestros dos Eddies, padre e hijo, emprendemos un viaje que nos descubre la bella y compleja estructura de nuestros suelos, tan castigada por los métodos de agricultura populares. Su regeneración pasa por conseguir que los micro-organismos beneficiosos puedan volver a proliferar, por ejemplo gestionando su cuidado de manera sostenible con enmiendas como el compost, el biochar, o el té de compost. En cuanto al agua, en una isla donde los efectos de su escasez son cada vez mas evidentes, la captación del agua de lluvia, y la gestión y reciclaje de las aguas grises parecen de puro sentido común. ¡Sería alentador ver proyectos como el estanque para filtrar y reciclar las aguas grises de Escola Kumar en muchas mas fincas!

Disfrutamos de una comida compartida deliciosa, rodeados de gente motivada y dinámica, muchos con proyectos tanto en fase de ¨disueño¨, como ya en marcha. Agradecemos la presencia de los asistentes y los colaboradores, la paciencia y generosidad de nuestros anfitriones Mandy y Bruce, y el bello espacio donde nos hallamos.

Después de comer se nos hace de noche, conversando y comentando, celebrando la Permacultura como herramienta de apoyo personal, humana, de comunidad, de transición tanto local como global.

En efecto ¡la Permacultura es mucho mas que huerto!